Khoá học online · Kinh doanh ăn sáng
Khoá học Phở Bò Online — nấu chuẩn vị để mở quán
Từ nồi nước dùng thơm hoa hồi, quế, gừng nướng — đến tô phở chuẩn, ngọt xương, không tanh, không bị ngầu.
Nhắn “Tôi muốn học khoá Phở Bò” — đội ngũ tư vấn trong 15 phút (giờ hành chính).
Có phải bạn đang gặp những điều này?
- Nước dùng cứ đục, mùi bò nồng. Xem video trên mạng, nấu mãi vẫn không giống ngoài quán — không biết sai ở khâu tẩy xương hay nêm nếm.
- Sợ mất tiền thử sai. Mở quán cần vốn. Làm sai một nồi 20 lít là mất cả triệu bạc nguyên liệu, không ai cầm tay chỉ việc.
- Nấu ngon nhưng không có lời. Chưa biết định lượng, tính cost, định giá — món ngon mà cuối tháng không đủ trả mặt bằng.
Học xong, bạn làm được gì?
- Chọn xương, nạm, gia vị đúng loại để nước dùng ngọt tự nhiên
- Kỹ thuật tẩy xương, khử mùi hôi bò — nước trong, vị thanh
- Công thức nồi nước dùng 20 lít, nhân lên theo mô hình kinh doanh
- Xử lý mùi thuốc bắc, cân bằng vị không gắt
- Làm ớt sa tế, tỏi ngâm chua, sốt chấm chao ăn lẩu bò
- Trình bày tô phở đẹp, chuẩn để bán
- Bảo quản nguyên liệu trong ngày bán
- Tính cost món ăn, định giá có lời
Nội dung khoá học
- Giới thiệu khoá học: ekip bếp, dụng cụ, nguyên liệu nấu phở
- Kỹ thuật sơ chế: tẩy xương, nạm bò; nướng gừng, thuốc bắc
- Nấu nước dùng phở: công thức 20 lít chuẩn kinh doanh
- Thành phẩm: tô phở bò + nồi lẩu bò (tặng kèm)
- Gia vị ăn kèm: ớt sa tế, tỏi ngâm, màu cà ri
- Ứng dụng kinh doanh: định lượng, bảo quản, tính cost
- Tổng kết: cô Linh chia sẻ kinh nghiệm 20 năm đứng bếp
Học viên nhận: video bài học chi tiết từng bước · file công thức định lượng · danh sách nguyên liệu & dụng cụ · file tính cost món ăn.
Người đứng lớp: cô Linh — 20 năm nghề
Hoàng Thị Thuý Linh, sinh năm 1975 tại Kiên Giang, hơn 20 năm đứng bếp và truyền nghề cho hàng ngàn người khởi nghiệp f&b việt nam. Cô dạy từ trải nghiệm mở quán thật: chọn nguyên liệu, giữ vị ổn định trăm tô như một, và quan trọng nhất — bán có lời.
“Nấu ngon phải đi cùng cách bán — mới sống được với nghề.”
Học viên nói gì?
[Vị trí dành cho cảm nhận học viên thật — đang cập nhật]
[Vị trí dành cho cảm nhận học viên thật — đang cập nhật]
Học phí ưu đãi — tiết kiệm 21%
6.868.000 ₫ 8.686.000 ₫
Học online qua video quay sẵn · Xem lại trọn đời · Hỗ trợ Zalo 1-1 với cô Linh